Greco di Tufo DOCG

I grappoli sono raccolti a mano e trasportati in cantina in piccole cassette forate, quindi sono selezionati e pressati in maniera soffice. La fermentazione è condotta a basse temperature e si protrae per circa un mese. Il vino ottenuto è affinato in acciaio per venti mesi, con bâtonnage periodici ed un uso parsimonioso di solfiti.

Colore giallo oro intenso. Ha note odorose di frutta fresca. Al gusto è morbido, succoso, con un finale lungo che svela, in retro-nasale, gradevoli sensazioni di biancospino.

Servire ad una temperatura di 4-8°, a seguire effettuare un ampia decantazione in bicchiere per sprigionare tutti i sentori.